Finalistas 2011
Categoria de Comunicação em Nutrição
| 2ª Menção Honrosa | Healthy Month e a sua mascote Catarina Oliveira1, Filipa Oliveira1 1Sonae Sierra |
Healthy Week Joana Castro1, Cristina Santos1 1Sonae Sierra |
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| 1ª Menção Honrosa | Livro “Alimentação & Doença Inflamatória do Intestino” Marília Cravo1, Catarina Guerreiro2,3, Chakall4 APDI – Associação Portuguesa de Doença Inflamatória do Intestino 1Serviço de Gastroenterologia do Centro Hospitalar Lisboa Norte 2Escola Superior Tecnologia da Saúde de Lisboa 3Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa 4Cozinha Divina |
| Vencedor | Marketing Nutricional: Conheça melhor a sua refeição ! Beatriz Oliveira1, Egídia Vasconcelos1 1Eurest Portugal, lda |
| Num hospital também se educa?
Clara Matos1, Ana Cristina Nunes2, Dora Aguiar3, Edgar Guedes4, Ana Maria Silva3, Ana Isabel Sousa4 |
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| Finalista | Revista de Saúde Escolar Ana Paula Alves1,2, Sandra Torres1,3, Luísa Aires1,4, Isabel Paiva1,5, Gregória Von Amann1,6 1Sociedade Portuguesa para o Estudo da Saúde Escolar 2ACeS Valongo 3Faculdade de Psicologia da Universidade do Porto 4Faculdade de Desporto da Universidade do Porto 5ACeS Grande Porto VII – Porto Oriental 6Direcção Geral da Saúde |
Categoria de Inovação e Desenvolvimento de Produtos e Serviços
| Finalista | CARE: Alimentação Colectiva Sustentável Beatriz Oliveira1, Egídia Vasconcelos1 1Eurest Portugal, Lda |
| Dan Cake Frutíssima Sónia Costa1 1Dan Cake Portugal |
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| Desenvolvimento da Alheira de Peru Casa da Prisca Helder Santos1 1Casa da Prisca – Salsicharia Trancosense, lda |
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| Vencedor | Extracto de cereja obtido por tecnologia supercritica- um agente quimioterapêutico natural para o cancro do cólon. Ana Teresa Serra1, Catarina M.M. Duarte1, Ana A. Matias1, Herminio Sousa2, Mara Braga2,Inês Seabra2,Maria do Rosário Bronze1 1IBET-Instituto de Biologia Experimental e Tecnológica 2Universidade de Coimbra, Departamento de Engenharia Química |
| 1ª Menção Honrosa | Gama de cafés Torrié ‘Live it Well’
Alexandre Almeida1, Pedro Guerreiro1, Adriana Cardoso1, Lourenço Campos1 |
| Implementação do Serviço de Nutrição e Dietética nas Farmácias do Grupo HOLON
Tânia Miguel1, Margarida Domingues1, Anabela Gaspar1, Ana Paula Pereira1, Ana Gaidão1, Ana Rita Nascimento1, Catarina Monteiro1, Cláudia Carmona1, Carla Dias1, Catarina Roldão1, Isabel Abreu1, Inês Aires1, Margarida Esteves1, Maria Faustino1, Nídia Rodrigues1, Raquel Godinho1, Rosa Carvalho1, Sara Peixe1, Sofia Fonseca1, Tatiana Campenhe1 |
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Naturalis Iced Tea Cold Brew (Morango e Framboesa Limão e Baunilha Pêssego e Ananás Maçã e Mirtilo)
José Carlos1, Ana Martins1, Clara Correia1, Miguel Pinheiro1, António Cordeiro1, Artur Duarte1, Carlos Magão1, Maria Cavaleiro1, Rui Nobre1, Alexandra Pires1, Cristina Fernandes1, Cristina Roseira1 |
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| Finalista | Novos Produtos – Bolacha Maria sem açúcar e Bolacha Digestiva sem açúcar Helena Ferreira1 |
| Novos Produtos – Bolacha Maria sem lactose e Bolacha Água e Sal sem lactose
Helena Ferreira1 |
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| Finalista | Pão com Bacalhau Marta Vaz1, Nuno Duarte1, Joana Agostinho1 |
| Finalista | Provado e Aprovado por Celíacos Rui da Costa Lima1, Marina Van Zeller2 |
| Rissol sem glúten para doentes celíacos
Rita Pinheiro1, Ana Luísa Leitão2 |
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| Finalista | SONATURAL – Dose de fruta fresca
Maria do Rosário Santos1 |
| Sustentabilidade de produto na PepsiCo – Tornar fácil a escolha mais saudável. Isabel Salgado1 |
Categoria de Investigação em Ciências da Nutrição
| Finalista | Alterações na composição corporal, magnésio e ingestão alimentar no desempenho físico de judocas de elite antes de uma competição
Analiza Mónica Silva1, Catarina Nunes Matias1, Diana Santos1, Cristina Paula Monteiro2, Fátima Martins3, Manuel Bicho4, Maria José Laires2, Luís Bettencourt Sardinha1 |
| 2ª Menção Honrosa | Aumento de peso gestacional e excesso de peso em crianças
Pedro Moreira1, Cristina Padez2, Isabel Mourão-Carvalhal3, Vitor Rosado4 |
| Vencedor | Avaliação da ingestão alimentar em grávidas portuguesas Elisabete Pinto1,2, Carla Lopes2,3, Milton Severo2,3, Elisabete Ramos2,3, Sofia Correia2,3, Susana Casal4,5, Isabel dos Santos Silva6, Henrique Barros2,3 |
| Finalista | Avaliação do consumo de batatas fritas de pacote comercializadas em Portugal, composição nutricional e sua importância na Saúde
Tânia Albuquerque1, Ana Sanches-Silva1, Lèlita Santos2, Helena Costa1 |
| Composição Corporal e Necessidades Energéticas ao Longo de uma Época Desportiva em Atletas de Elite
Analiza Mónica Silva1, Catarina Nunes Matias1, Diana Santos1, Cáudia Minderico1, Paulo Rocha1, Luís Bettencourt Sardinha1 |
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Estudo da Efectividade do CLA na População Portuguesa Ana Nunes1, Luís Moreira1 |
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| Nutrição e Cancro – A ciência e a evidência para o doente!
Paula Ravasco1 |
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| 1ª Menção Honrosa | Polifenóis – Os nutracêuticos do vinho tinto: biodisponibilidade e propriedades biológicas.
Nuno Mateus1, Ana Faria2, Iva Fernandes1, Rui Gonçalves1, Rosário Monteiro2, Diogo Pestana2, Joana Azevedo1, Ana Meireles2, Victor de Freitas1 |
| Retenção de álcool em refeições cozinhadas com bebidas alcoólicas destinadas a grupos de risco ao álcool Daniela Mateus1, Isabel Ferreira2, Olívia Pinho1 |
Categoria de Nutrição Clínica
| Avaliação dos níveis de vitamina D numa população com obesidade pré e pós-cirurgia bariátrica
Ana Tavares, Flora Correia1, Paula Freitas1, Bruno Oliveira2, Ana Varela1 |
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| Finalista | Avaliação e evolução do estado nutricional e da composição corporal em doentes submetidos a cirurgia electiva major
Andreia Miranda1, Beatriz Costa1 |
| Implementação de um protocolo de rastreio nutricional em doentes cirúrgicos
Andreia Miranda1 |
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| Vencedor |
Renata Barros1, André Moreira2,3, João Fonseca2,4, Luís Delgado3, Maria Graça Castel-Branco2, Tari Haahtela5, Carla Lopes6,7, Pedro Moreira1,8
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Categoria Prémio Especial Jornalismo
| Alimentação e depressão – Relação inevitável
Cláudia Pinto |
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| Finalista | Alternativas aos abusos alimentares das festas – Especial Alimentação Saudável
Cláudia Pinto |
| Vencedor | Anatomia dos bio
Luísa Oliveira |
| Finalista | As balanças devem estar loucas…
Nelson Marques |
| Finalista | Bem Estar
Susana Ribeiro |
| Centro do país com menores taxas de consumo de sal
Cláudia Pinto |
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| Finalista | Eu Consegui
Teresa Violante |
| 1ª Menção Honrosa | Grávidas que Odeiam Comer
André Barbosa |
| Quando as refeições necessitam de uma ajuda extra
Cláudia Pinto |
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| Finalista | Segurança Alimentar Luís Rebelo |
| Vamos Todos Ao Mercado
Ana César Costa |
Qualidade e Segurança Alimentar
Alimentação Saudável na UM
Celeste Pereira1 |
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| Finalista | Alimentos funcionais: Avaliação do teor de fitoesteróis e de fitoestanóis em leites e iogurtes disponíveis no mercado português
David Saraiva1, Maria da Conceição Castilho1, Maria do Rosário Martins2, Maria Irene Silveira1, Fernando Ramos1 |
| 2ª Menção Honrosa | Avaliação da eficácia da formação no âmbito da Segurança Alimentar
Beatriz Oliveira1, Frederico Viveiros1, Isa Viana1, Egídia Vasconcelos1 |
| De volta…De pequenino se torce o pepino: lições de segurança para os mais novos? Paula Teixeira1, Joana Silva1, Amadeu Ricardo1, Raquel Moreira1, Ana Martins1, Marta Guimarães1 |
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| Vencedor | Listeria monocytogenes em alimentos: dados para uma Avaliação do Risco
Paula Teixeira1, Gonçalo de Almeida1, Joana da Silva1, Vânia Ferreira1, Teresa Brandão1, Rui Magalhães1, Joana Barbosa1, António Correia2, Artur Alves2, Joana Azeredo3, Mariana Henriques3 |
| Presunto com baixo teor de sódio
António Raimundo1, Igor Dias1, Cristina Laranjeira1, Ana Neves1, Maria Gabriela Lima1 |
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| 1ª Menção Honrosa | Saladas prontas a comer: fonte de bactérias resistentes a antibióticos? Joana Campos1, Luísa Peixe1, Joana Mourão1, João Pires1, Ana Cristina Silva2, Carmen Costa2, Heloísa Nunes2, Nazaré Pestana1, Carla Novais1 e 3, Patrícia Antunes1,2 |
| Segurança e Qualidade Alimentar: Zonas de Alimentação Colectivas Escolares João Martins1 |
Categoria de Saúde Pública
| Do gene à proteína: A evidência molecular do uso abusivo dos antibióticos em saúde humana e animal
Gilberto Igrejas1, Rui Vitorino2, Pedro Domingues2, Patrícia Poeta1 |
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| I Concurso Nacional de Boas Práticas em Saúde Escolar Ana Paula Alves1, Sandra Torres2 |
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| Impacto metabólico da exposição a xenoestrogénios ambientais: papel na obesidade
Diana Teixeira1, Carla Sá1, Ana Cristina Santos2, Valentina Domingues3, Cristina Matos3, Virgínia Fernandes3, Gil Faria4, Rosário Monteiro1, Miguel Constância5, Conceição Calhau1, Diogo Pestana1 |
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| Monitorização do teor de sal do pão na região da Póvoa de Varzim e avaliação da presença de contaminantes do tipo ocratoxina Emiliana Dourado Serra1, Ana Paula Vale1, Isabel Afonso1 |
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| Vencedor | PASSE – Promoção de Alimentação Saudável em Saúde Escolar: um programa integrado
Nuno Pereira de Sousa1, Rui Tinoco2, Débora Cláudio3 |
| Prevenção da Obesidade Infantil no Concelho de Faro. Uma Estratégia Local de Saúde
Francisco Mendonça1, Laura Silvestre Martins1, Ezequiel Pinto2 |
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| Programa “Vamos Cuidar de Nós!”
Margarida Barbosa1, Lorena Crusellas1 |
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| Programa de Avaliação e Aconselhamento Nutricional (PAAN) – Saber Comer para Melhor Crescer Paula Ganchinho1, Catarina Abreu1 |
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| Finalista |
Programa de Educação Alimentar na Comunidade Escolar (PEACE) Ana Isabel Viseu1, João Calhau1, Luís Matos1, Pedro Silva1, Raquel Arteiro1
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| Finalista | Projecto de Educação Alimentar: “O Pequeno grande Almoço!? (OPGA)”
Gisela Morais1, Marta Sampaio2 |
| Projecto Dragon Force
Pedro Carvalho1, Vítor Hugo Teixeira1,2 |
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| Finalista | Projecto MUN-SI
Ana Rito1, João Breda2, Ana Lúcia Silva3, Carlos Ramos3, Maria Ana Carvalho3 |
| Finalista | Prova dos 5 fruta e legumes 5 por dia
Mayumi Delgado1, VÍtor Dauphinet1 |
| 1ª Menção Honrosa | Qualidade química e microbiológica de águas de consumo humano não tratadas no concelho de Vila Nova de Famalicão
Sandra Quinteira1, Maria João Neuparth1 |
| Finalista | Redução do Teor de Sal em Alimentação Colectiva – uma Estratégia
Beatriz Oliveira1, Rute Henriques1, Egídia Vasconcelos1, Cátia Cunha1 |
| Finalista | Satisfação e Saúde à Mesa Vânia Portela1, Magda Sofia Alemão1, Cátia Samora1 |
