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Numa altura em que proliferam inúmeras doenças cuja prevenção/tratamento se prende com a adopção de hábitos alimentares saudáveis, torna-se importante incentivar a elaboração e aplicação de práticas que visem o aumento da qualidade alimentar e promoção de estilos de vida mais saudáveis. Será também de realçar a crescente importância de se possuir uma visão integrada da qualidade, vigilância e segurança alimentar desde a produção até ao consumidor final.
Desta forma, os Nutrition Awards representarão um contributo importante para sensibilizar, prevenir e ajudar a resolver problemas que atingem já uma boa parte dos portugueses, nos vários segmentos sócio-económicos da nossa sociedade.
Alexandra Bento
Presidente da Direcção da Associação Portuguesa dos Nutricionistas
